巴塞罗那隐秘美食市场：本地人真正吃饭的地方（游客鲜少发现）

巴塞罗那的美食场景真正达到了世界级水准，但最著名的地方——兰布拉斯上的博克利亚市场、哥特区的餐厅露台——越来越为游客钱包而非地道美食而生。本指南带你去真正的巴塞罗那人吃饭、喝酒、在苦艾酒旁谈天说地的市场、小酒馆和街区老店。

跳过博克利亚——原因如下

博克利亚市场颇具讽刺意味地成了自身声名的受害者。这个曾经养活整个街区的市场，如今主要养活的是游客——博克利亚吧台和街区市场之间的价格差令人瞠目。鱼类和农产品的品质并未下降，但与本地人一起享用的体验已经消失。

更好的替代选择：

圣安东尼市场（扩展区）：近年翻新完毕，这里保留了博克利亚已经失去的地道氛围。食品摊位以街区价格售卖同等高品质的农产品和熟食。尽头的塔帕斯吧台是本地人吃早餐的地方——菠菜奶酪报贝利斯配小杯咖啡。
巴塞罗内塔市场：一个街区鱼市，入口处有一家塔帕斯餐厅。坐在吧台，指着看起来最新鲜的食材，几分钟内你就会得到一盘烤章鱼或虾，价格只有餐厅的一半。

通过 Klook 预订市场美食游览和塔帕斯体验，价格只是市场入口旅游运营商的一小部分。

Can Paixano（巴塞罗内塔区雷纳克里斯蒂娜王后街7号）是巴塞罗内塔街区的一家小小卡瓦吧，遵循一个简单原则：便宜、出色的加泰罗尼亚卡瓦，在一个只能站着的空间里供应，墙上贴满了手写纸条和老顾客的照片。

“菜单”写在白板上：各种按杯卖的卡瓦（€2-4），配搭的罐头海鲜，其余寥寥无几。没有音乐。老板兼酒保记得老顾客的点单。这是巴塞罗那最地道的酒吧体验——大多数游客完全错过了它，因为它不在兰布拉斯。

正确打开方式：点一瓶桃红卡瓦（店主推荐），一罐恰科利香料贻贝和一些烤帕德龙辣椒。站在吧台边。与旁边的人聊天。这就是让巴塞罗那特别的街区酒吧体验。

El Nacional（帕塞奥·德·格拉西亚24号）是2014年对一座1940年代剧院大堂的改建，如今被分隔为代表西班牙烹饪多样性的不同餐厅：加泰罗尼亚吧台、卡斯蒂利亚烤肉馆、加利西亚海鲜吧、巴斯克皮恩索区和甜点区。各家独立经营，共享令人叹为观止的原有建筑。

这里游客友好（位于帕塞奥·德·格拉西亚主购物街上），但质量货真价实——加利西亚吧台的藤壶是城里最新鲜的之一。

博波诺区（前工业区，如今是巴塞罗那的科技中心）：街区的转型并没有消除其工人阶级的饮食身份。

波布莱塞克（蒙特惠奇山下，传统工人阶级街区）：这个街区是年轻厨师开第一家餐厅的地方。这里的塔帕斯充满创意、实惠，没有哥特区的矫揉造作。

Quimet & Quimet（波布莱塞克）：只能站着的”垂直塔帕斯”吧——罐头海鲜和叠得令人叹为观止的小吐司（montaditos）。没有椅子，不接受预订，不接受信用卡。早点来或接受等待。
El Ñapa（波布莱塞克）：较新开业，这家巴斯克-加泰罗尼亚餐厅创造了巴塞罗那最令人兴奋的葡萄酒与塔帕斯搭配之一。牛舌配罗密斯科酱令人难忘。

在巴塞罗那，苦艾酒（vermut）是一种午前仪式——一小杯加香料葡萄酒配橄榄或几条凤尾鱼，旨在在正餐前刺激食欲。

最好的苦艾酒去处不是塔帕斯餐厅，而是几十年来一直供应同款配方的街区小酒馆：

苦艾酒仪式通常发生在中午12点至下午1:30之间，这时街区小酒馆里满是看起来即将去吃正式午餐的本地人。加入他们——这是一扇任何餐厅都无法复制的、窥见巴塞罗那饮食文化的窗口。